主妇必看 10个下厨房前要做好的设计

    在一个小厨房烹饪菜肴是件很让人头疼的事，精明的主妇要知道，周到的布置和巧妙的收纳是小厨房设计的关键。如果你家的厨房面积也不大，那这次小编搜罗的一些小厨房节省空间的解决方案，希望能对你有所帮助。

   生活中很多时间都花费在厨房里。无论我们的生活方式有多大的区别，其实很多活动都是围绕着厨房进行：烹饪日常三餐，准备美味的点心，吃早餐，和家人或朋友享用一顿丰盛的晚餐。在厨房里我们不仅进行各种交际活动，有时我们还会和家人朋友在这个小小的空间品尝一杯咖啡或者美酒，因此厨房必须兼具美观和实用性。

    为了打造出既实用和好看的厨房设计，以下由专业设计师提出的10个意见，在下厨房之前应谨慎做好：

1. 保证厨房“三件组”之间畅通无阻

　　专业设计师指出，水槽，炉子和冰箱作为厨房必备的“三件组”，是厨房中使用率最高的区域，因此更需要仔细的规划，保证三者之间的畅通无阻。“三件组”中，水槽又是最常使用到的，水槽的位置应方便于使用的人接触到炉子，冰箱以及料理的工作台。

　　不管厨房的空间大小，也不管它的布局是L型、U型、狭长型还是岛式设计，在厨房“三件组”所围成的工作区，最佳的大小不能少于3米，但最大的跨度也不能超过7.6米，如果这个工作区太小，使用时会觉得碍手碍脚，如果太大的话，下厨就会变成一件很累人的任务。

常见水槽布局

2. 挖掘出潜在的收纳空间

　　厨房通常摆放着大量的物品。不仅如此，那些平常隐藏在嵌入式橱柜中的物品——比如榨汁机或食品搅拌机等，还需要额外的大量空间。于是，为你的厨房用品找一个家，同时又要容易拿取，就成为一个棘手的问题。因为嵌入式的设计并不便宜，而你能够使用的厨房空间可能是非常有限的,这众情况下你可能会发现一个很大的设计错误：厨房缺乏足够的收纳空间。

　几乎每一个厨房的设计都会浪费空间,但这可以通过充分的计划和事前的考虑来最小化这种损失。如果厨房很小，可以考虑在厨房上方安装额外的一排橱柜，这样可以简单的增加额外的收纳空间。为了避免单调，可以在橱柜旁摆放些小灯饰或绿色植物进行装饰。

冰箱上方的潜在收纳位置

3. 不要忽视料理台的工作空间

　　在厨房设计上，其中一个最多人抱怨的问题是：缺乏工作台面。考虑到所有厨房里的任务都需要一个工作的台面，而且厨房电器也要长期地摆放在那里，你可能想在厨房里有一个尽可能大的平面区方便使用。在L型的厨房中，可以通过添加一个岛台或小吧台实现。

4. 选择错误的厨房岛台是一个灾难

　　当谈到厨房岛台的时候，我们通常会想到额外的收纳、备餐和用餐空间。但事实上，厨房岛台会浪费很多空间。选择了错误的岛台，或把岛台放在了错误的位置，可以说是一个灾难。

　　如果岛台妨碍你在水槽、冰箱、炉子之间动作，那么岛台的的存在反倒变成了麻烦。一个岛台至少应有1.2米长，0.6米高，但它还必须有足够的空间供人移动和工作。专业设计师建议，除非厨房至少有2.4高，超过3.6米长，否则不建议设计一个岛台。

岛台设计的最完美状态

5. 厨房后挡板的必要性

　　当我们计划一个新厨房设计或厨房改造的时候，厨房后挡板的设计通常会下滑到预算清单的末尾，偶尔厨房后挡板的设计甚至会完全排除在计划之外。

　事实上，这是一个大错误，虽然在短期内的确节省了金钱，但是计算长期的成本，你其实是花费了大量的时间和精力。想象一下厨房中含有的大量蒸汽、湿气和油污，你就会明白在炉灶背后安装一个后挡板是一个多么聪明的想法，这个后挡板从料理工作台的上方位置，横向延伸至整个厨房的墙面。通常后挡板由瓷砖、金属、塑料制成，比起墙漆或墙纸，更容易把油污清洁干净。

厨房后挡板的位置和常用材料

6. 通风系统的设计要完整

　　即使是最好的厨房设计，也经受不起空气中臭味的破坏。如果你曾经走进某人的家里，闻到了昨晚的饭菜停留在空气中的浑浊味道，你会明白良好通风的重要性。便宜的抽油烟机只可以简单地把浑浊的脏空气排走，而良好的通风系统将有助于改善室内空气的质量，还可以保持厨房的清洁。

　　完整的通风系统，包括进风口、排风口、送风管道、风机、降温及采暖、过滤器、控制系统以及其他附属设备在内的一整套装置。

　　有效的通风系统还有助于延长电器的寿命，如果你有一个面向客厅的开放式厨房，良好的通风可以让生活变得更轻松、更干净，也更加的令人愉快。

7. 光线不足是设计问题，也是安全问题

　　厨房是一个决不能容许光线不足这个问题存在的空间。这不仅是设计和气氛上的问题，当厨房涉及到某些锋利的厨具，这同样也是一个安全上的问题。厨房一般需要三种类型的照明：一般的整体照明、作业灯、重点照明。

　厨房要提前估算好需要灯光的工作区域，着重于解决如何提供给每个点所需的照明这个问题。在主工作区，可以考虑直接在正上方添加照明，使用一盏大吊灯或一系列的迷你吊灯，不仅可以提高照明，也可以美化厨房。在厨房水槽之上安装一盏较大的吊灯是不错的选择，而一系列的迷你吊灯可以提亮吧台和岛台的外观和照明。

重点照明：柜底式照明 

8. 厨房低碳计划：厨房垃圾分类那些事儿

　随着回收利用的普及，在厨房设计中，垃圾的处理已经不仅只是一件在水槽下面放一个垃圾桶的简单事情。回收利用可以更有效地处理和分类，因此分类垃圾箱也应该进入你的厨房设计计划当中，要预留出足够的空间，并通过专门的设计更好地摆放分类垃圾桶。

厨房生活垃圾“干湿分离”

9. 太新潮的设计有时也会成为一个错误

　　尽管这不一定是个错误，但选择最新的厨房设计和高端的设备也许并不是最佳的选择。当季最时尚的色彩和最潮流的设计都有一个很短的半衰期，你所选购的最新型的厨房用具也许永远发挥不了太大的价值。 

10.专业设计师的必要性

　　为了省钱，自己动手DIY厨房的设计，也是一个经常会犯的错误，这其实会浪费更多的钱、时间和精力。有一些工作，而且是关乎安全和质量的工作，一个专业人士的存在是必不可少的。

    厨房设计师了解最新的趋势、想法和厨房器具制造商的详细资料，可以帮助你确定你的具体需求，并根据你的喜好，将这些细节转化成一个实用的设计。所以，别人为自己就可以完全代替专业设计师工作，过分自信的后果是你可能拥有一个总要善后的厨房。

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